Ultime CBD Novità | Page 73

Il latte normale fornisce solo quantità minime di grassi omega-3 ALA e poco o niente EPA o DHA. Per raggiungere l'obiettivo di 250–500 mg al giorno per una salute ottimale, è necessario bere una grande quantità di latte.

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Le noci sono una delle fonti vegetali più ricche del grasso omega-3 ALA, che fornisce 2.500 mg per una porzione da un etto. Tuttavia, non contengono EPA o DHA.

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Le mandorle forniscono solo quantità minime di omega-3 ALA di origine vegetale e nessun EPA o DHA. Per raggiungere l'obiettivo di 250–500 mg di omega-3 al giorno per una salute ottimale, dovrebbe mangiare una grande quantità di mandorle, cosa che non è raccomandata.

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La ricerca dimostra che i metodi di cottura standard come strapazzare, friggere, bollire e cuocere al forno non degradano il contenuto di omega-3 delle uova. Gli omega-3 si riducono solo leggermente quando le uova vengono esposte a un calore molto elevato e prolungato. Per ottenere un'adeguata quantità di omega-3, mangi qualche uovo arricchito con omega-3 al giorno.

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Sebbene la farina d'avena fornisca piccole quantità di grassi omega-3 ALA di origine vegetale, non è una fonte adeguata di omega-3 EPA e DHA, altamente antinfiammatori. Per una buona salute, è importante assumere almeno 250–500 mg al giorno di EPA e DHA.

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Il formaggio fornisce piccole quantità di omega-3 ALA di origine vegetale, ma una quantità minima di EPA e DHA. Per soddisfare le raccomandazioni sugli omega-3, bisognerebbe mangiare quantità molto elevate di formaggio, il che non è consigliabile.

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