È sicuro assumere la curcuma ogni giorno?

La curcuma è un'antica spezia utilizzata da migliaia di anni nella cucina indiana e nella medicina ayurvedica. Nota per il suo vibrante colore arancione-dorato, la curcuma deriva dalla radice della pianta Curcuma longa.

Negli ultimi anni, la curcuma è esplosa in popolarità nel mondo della salute e del benessere. Molte persone hanno iniziato ad assumere integratori di curcuma o a bere tè alla curcuma ogni giorno per i potenziali benefici per la salute.

Ma è sicuro consumare la curcuma ogni giorno?

In questo articolo, approfondiremo la ricerca sul consumo quotidiano di curcuma, i potenziali benefici, gli effetti collaterali da tenere presenti e i dosaggi sicuri.

Che cos'è la curcuma?

La curcuma è una pianta fiorita imparentata con lo zenzero. La parte più utile della pianta è la radice, che viene macinata in una polvere giallo brillante.

Per secoli, la curcuma è stata un componente importante della medicina indiana e cinese. La curcumina, il principale composto attivo della curcuma, conferisce alla spezia il suo colore vibrante.

Il contenuto di curcumina nella curcuma è di circa il 3% del peso. Fornisce potenti effetti antiossidanti e antinfiammatori.

In India, la curcuma viene utilizzata nelle polveri di curry e nelle mostarde. Aggiunge sapore, colore e viene tradizionalmente utilizzata per le sue proprietà medicinali.

Al giorno d'oggi, la curcuma può essere assunta come integratore, preparata in un tè, in un caffè macchiato e aggiunta a tutto, dai frullati ai succhi freschi.

Vediamo più da vicino alcune delle prove principali sul consumo quotidiano di curcuma.

Esiste una quantità eccessiva di curcuma al giorno?

Sebbene la curcuma sia molto sicura a dosi ridotte, il consumo di quantità molto elevate al giorno per lunghi periodi potrebbe potenzialmente causare problemi.

Alcuni possibili effetti collaterali di un'assunzione eccessiva di curcuma includono:

• Rischio di emorragia: La curcuma fluidifica il sangue. Coloro che soffrono di disturbi emorragici o che assumono anticoagulanti devono essere cauti nell'assunzione quotidiana e consultare un medico.
• Problemi digestivi: La curcuma può peggiorare la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) e può causare nausea, diarrea o dolore allo stomaco in alcune persone, soprattutto a dosi elevate.
• Carenza di ferro: La curcuma contiene una forma di ferro che non viene assorbita bene, ma può inibire l'assorbimento del ferro da altri alimenti. Chi soffre di carenza di ferro deve fare attenzione all'uso quotidiano.
• Calcoli renali: Gli ossalati presenti nella curcuma possono aumentare il rischio di calcoli renali nelle persone predisposte. Ma, al contrario, la curcumina aiuta anche a prevenire i calcoli renali, riducendo la cristallizzazione.

Quindi, qual è la dose giornaliera sicura di curcuma? Scopriamolo.

Qual è il dosaggio giornaliero sicuro di curcuma?

Il consumo di quantità moderate di curcuma in cucina è considerato molto sicuro.

Ma quando si tratta di curcumina concentrata negli integratori, occorre maggiore cautela nel dosaggio.

Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, i seguenti dosaggi giornalieri sono tipicamente raccomandati:

• Radice tagliata: 1,5 - 3 grammi al giorno
• Radice essiccata, in polvere: 1 - 3 grammi al giorno
• Polvere standardizzata (curcumina): 400 - 600 mg, 3 volte al giorno
• Estratto fluido (1:1): 30 - 90 gocce al giorno

Per la maggior parte degli adulti sani, l'assunzione di 400-600 mg di integratori di curcumina tre volte al giorno è considerata sicura a lungo termine.

Tuttavia, coloro che soffrono di patologie o che assumono farmaci dovrebbero consultare un medico prima di assumere quotidianamente integratori di curcuma o di curcumina.

Acquisti sempre integratori da aziende affidabili e legga attentamente l'etichetta degli ingredienti. Alcuni prodotti contengono concentrazioni molto più elevate di curcuminoidi e altri miglioramenti per un migliore assorbimento.

Anche alle donne in gravidanza o in allattamento si consiglia di evitare gli integratori di curcuma, a causa della mancanza di ricerche sulla sicurezza. Ma l'uso della curcuma in cucina, con moderazione, può andare bene.

Per ridurre i possibili effetti collaterali, è meglio assumere la curcuma con il cibo, piuttosto che da sola a stomaco vuoto. Iniziare con dosi ridotte e aumentare gradualmente l'assunzione permette all'organismo di adattarsi.

Ha bisogno del pepe nero con la curcuma?

Il pepe nero contiene piperina, un composto noto per aumentare l'assorbimento della curcumina fino al 2.000%. Quindi sì, la combinazione della curcuma con il pepe nero può aumentare notevolmente la sua biodisponibilità.

Cerchi sempre integratori di estratto di curcuma combinati con piperina o estratto di pepe nero. Ciò consente di ottenere dosaggi più piccoli ed efficaci con risultati maggiori.

Una semplice spolverata di pepe nero sui pasti a base di curcuma può offrire benefici simili in termini di assorbimento.

Potenziali interazioni farmacologiche con la curcuma

La curcuma può potenzialmente interagire con alcuni farmaci da prescrizione e da banco.

Alcune possibili interazioni con la curcuma includono:

• Anticoagulanti: La curcuma può potenziare gli effetti dei farmaci anticoagulanti e antiaggreganti come aspirina, clopidogrel, diclofenac e warfarin. Questo può aumentare il rischio di sanguinamento in alcuni casi.
• Farmaci per il diabete: La curcuma può potenziare gli effetti dei farmaci per il diabete e abbassare eccessivamente la glicemia. Se si associa, monitorare attentamente la glicemia.
• Farmaci metabolizzati dagli enzimi CYP: La curcuma può inibire gli enzimi CYP nel fegato, che aiutano a metabolizzare molti farmaci. È meglio consultare un medico quando si associa la curcuma a qualsiasi farmaco da prescrizione.

Se sta assumendo dei farmaci, parli con il suo medico prima di iniziare a prendere un integratore di curcuma al giorno. Anche se l'uso della curcuma in cucina è probabilmente sicuro, consulti il suo medico per esserne certo.

L'uso quotidiano di curcuma è sicuro?

Usata con moderazione, la curcuma è molto sicura per la maggior parte delle persone. I rischi associati derivano soprattutto dall'assunzione di dosi molto elevate di curcuma o curcumina per lunghi periodi, o dalla combinazione con farmaci.

Insaporire i pasti con la curcuma o sorseggiare quotidianamente del tè alla curcuma sembra essere sicuro per le persone sane. I benefici superano probabilmente i rischi potenziali se usati in dosi culinarie.

Per ottenere benefici terapeutici, la maggior parte degli esperti raccomanda 400-600 mg di estratto di curcumina fino a tre volte al giorno. Cerchi anche un integratore contenente piperina o estratto di pepe nero.

Anche se la ricerca attuale è ancora agli inizi, l'assunzione quotidiana di curcuma sembra avere più benefici per la salute che effetti collaterali per la maggior parte delle persone. Includere questa antica spezia dorata come parte di uno stile di vita complessivamente sano può essere benefico.

Come per qualsiasi altro integratore, inizi con calma, faccia attenzione ai potenziali effetti collaterali e consulti il suo medico se ha delle condizioni mediche o se assume dei farmaci. Ma condire la sua alimentazione con questo potente antinfiammatorio è un modo sicuro per la maggior parte delle persone di migliorare la salute generale.