I latticini causano l'acne?

L'acne è una delle patologie cutanee più comuni in tutto il mondo, che colpisce circa l'85% delle persone ad un certo punto tra i 12 e i 24 anni. Ma l'acne non colpisce solo gli adolescenti: può continuare anche in età adulta.

Con così tante persone colpite dall'acne, non c'è da stupirsi che ci siano molti miti sulle sue cause. I latticini sono un alimento che spesso viene incolpato per i focolai di acne. Ma eliminare i latticini è davvero la cura per una pelle pulita?

In questa guida basata sull'evidenza, scaveremo nella scienza e nella ricerca per rispondere:

I latticini causano l'acne?

Ci occuperemo di:

• Il legame proposto tra latticini e acne
• Studi chiave su latticini e acne
• Latticini ed effetti ormonali
• Infiammazione, insulina e acne
• Suggerimenti per modificare l'assunzione di latticini per una pelle chiara

Alla fine di questa guida, comprenderà il reale impatto dei latticini sull'acne - se esiste - secondo la ricerca.

Cominciamo a capire perché si ritiene che i latticini causino l'acne.

Il sospetto legame tra i latticini e l'acne

Come mai i latticini sono stati accusati di causare brufoli? Ci sono alcuni meccanismi ipotizzati:

I latticini influenzano gli ormoni. Il latte contiene naturalmente ormoni come il fattore di crescita insulinico 1 (IGF-1), oltre ad androgeni e progesterone. Alcuni sospettano che gli ormoni contenuti nei latticini possano favorire l'acne.

I latticini fanno aumentare gli zuccheri nel sangue. I carboidrati e gli zuccheri contenuti nei latticini aumentano i livelli di glucosio nel sangue, il che può peggiorare l'acne.

I latticini causano infiammazione. Il contenuto di aminoacidi dei latticini può stimolare l'infiammazione, che è legata allo sviluppo dell'acne.

Il latte contiene antibiotici che causano l'acne. Alcuni ritengono che le tracce di antibiotici somministrate alle mucche da latte favoriscano la resistenza agli antibiotici e lo squilibrio intestinale, contribuendo all'acne.

Con così tanti collegamenti plausibili, è facile attribuire l'acne ai latticini. Ma cosa dice effettivamente la ricerca?

Studi chiave su latticini e acne

Numerosi studi hanno analizzato la relazione tra l'assunzione di latticini e l'acne. Rivediamo alcune delle prove più importanti.

Studi osservazionali

Alcuni dei primi studi su latticini e acne sono stati studi osservazionali di grandi dimensioni. Questi hanno analizzato la prevalenza e la gravità dell'acne tra persone con diete diverse.

In uno studio su 47.355 donne, quelle che consumavano più latte magro e scremato da adolescenti avevano tassi di acne più elevati da adulte. Il consumo di latte intero non era collegato alla prevalenza di acne da adulti.

Un altro grande studio condotto su adolescenti e adulti iraniani ha rilevato che i soggetti con acne bevevano più latte. L'assunzione totale di latticini non differiva tra i gruppi con acne e quelli di controllo.

Sebbene questi studi osservazionali suggeriscano un possibile legame, non possono provare la causa e l'effetto. Sono necessari studi clinici più rigorosi.

Studi di intervento

I ricercatori hanno condotto studi clinici per verificare direttamente se la limitazione dei latticini migliora l'acne.

In uno studio, i partecipanti sono stati randomizzati a eliminare i latticini per una settimana o a non apportare alcuna modifica alla dieta. Dopo soli 7 giorni, il gruppo senza latticini ha registrato un miglioramento significativo dell'acne, rispetto a nessun cambiamento nel gruppo di controllo.

Un altro studio ha fatto seguire ai soggetti una dieta a basso carico glicemico che limitava il latte e gli alimenti ad alto contenuto glicemico, oppure la loro dieta normale. Il gruppo a basso carico glicemico ha avuto una maggiore riduzione dell'acne dopo 12 settimane.

Nel complesso, diversi studi dimostrano un miglioramento dell'acne dopo aver ridotto l'assunzione di latticini:

• Una meta-analisi di 14 studi ha rilevato che la restrizione dei latticini ha migliorato significativamente l'acne, soprattutto nei casi più gravi.
• Molteplici revisioni sistematiche hanno concluso che l'assunzione limitata di latticini è associata al miglioramento dell'acne.
• Un'altra meta-analisi ha riportato che la restrizione dei latticini ha fornito un moderato miglioramento dell'acne rispetto ai gruppi di controllo.

Questo solido corpo di prove indica che la limitazione dei latticini aiuta a ridurre l'acne per molte persone. Ma come? Esploriamo gli impatti ormonali e infiammatori.

Effetti dei latticini sugli ormoni

Come abbiamo detto in precedenza, i latticini contengono ormoni che in teoria possono aggravare l'acne. Ma la scienza lo conferma?

La maggior parte degli studi non rileva cambiamenti significativi nei livelli ormonali quando si limitano i latticini. Nello studio sulla dieta di eliminazione, non ci sono state differenze nel testosterone, nell'IGF-1 o nell'insulina tra il gruppo senza latticini e quello di controllo.

Tuttavia, uno studio ha rilevato livelli più bassi di IGF-1 e di insulina dopo 12 settimane di dieta a basso carico glicemico che limitava il latte.

I latticini possono contribuire all'acne ormonale per alcuni, ma le prove sono complessivamente contrastanti. Per la maggior parte delle persone, probabilmente gioca un ruolo maggiore nell'innescare l'infiammazione.

Latticini, infiammazione, insulina e acne

Una ricerca in crescita implica l'infiammazione cronica nello sviluppo dell'acne. I marcatori chiave dell'infiammazione sono elevati nella pelle a tendenza acneica.

In che modo i latticini favoriscono l'infiammazione?

Come abbiamo accennato prima, i latticini aumentano i livelli di zucchero e di insulina nel sangue. L'eccesso di insulina può innescare l'infiammazione attraverso complessi percorsi cellulari.

Le proteine del latte contengono anche aminoacidi come la leucina, la glutammina e l'arginina, che attivano l'mTORC1 - un complesso proteico che regola l'infiammazione.

Uno studio ha rilevato che solo 2 settimane di dieta priva di latte hanno ridotto i marcatori dell'infiammazione, come l'hsCRP. L'eliminazione dei latticini riduce anche lo stress ossidativo, un altro fattore scatenante dell'acne.

Limitando i latticini, si evitano i picchi infiammatori della glicemia, dell'insulina e di mTORC1. Questo aiuta a prevenire le lesioni infiammatorie dell'acne.

Suggerimenti per modificare l'assunzione di latticini per una pelle pulita

La ricerca dimostra in modo convincente che la restrizione dei latticini può migliorare l'acne, soprattutto riducendo l'infiammazione.

Ma potrebbe non essere necessario eliminare completamente i latticini. Ecco alcuni consigli per modificarne l'assunzione:

• Limiti il latte. Dal momento che il latte scremato e quello a basso contenuto di grassi sono fortemente legati all'acne, riduca al minimo l'assunzione regolare di latte.
• Si goda lo yogurt e il formaggio. I latticini fermentati come lo yogurt e i formaggi stagionati e duri sono meno ricchi di zuccheri. Si attenga alle varietà semplici e non zuccherate.
• Attenzione alle porzioni. Anche se si scelgono opzioni di latticini più delicati, quantità piccole o moderate possono essere la cosa migliore per la pelle a tendenza acneica.
• Prenda in considerazione gli integratori probiotici. Se limita/elimina fortemente i latticini, gli integratori probiotici possono aiutare a mantenere la salute dell'intestino.
• Reintroduca i latticini con saggezza. Dopo un processo di eliminazione dei latticini, li reintroduca lentamente per trovare la sua soglia di tolleranza, senza che si verifichino delle crisi.

Come per qualsiasi cambiamento dietetico, parli prima con il suo medico o dermatologo se prende in considerazione la restrizione dei latticini per l'acne. Segua i cambiamenti della sua pelle e le eventuali difficoltà con le restrizioni dietetiche.

In conclusione: quanto è forte il legame tra latticini e acne?

Quindi torniamo alla nostra domanda iniziale:

I latticini causano l'acne?

Sebbene la ricerca non possa dimostrare in modo definitivo che i latticini causino l' acne, l'equilibrio delle prove suggerisce che essi contribuiscono alla comparsa dei brufoli per molte persone.

Numerosi studi dimostrano che un'assunzione ridotta o nulla di latticini migliora l'acne, soprattutto nei casi più gravi. I latticini molto probabilmente favoriscono l'acne aumentando gli zuccheri nel sangue, l'insulina e l'infiammazione.

Tuttavia, i latticini non sembrano peggiorare l'acne per tutti. La relazione dipende probabilmente da fattori individuali come:

• Quanto è incline la sua pelle alle infiammazioni
• Presenza di sensibilità/intolleranze alimentari
• La salute dell'intestino e il microbioma
• La quantità e il tipo di assunzione abituale di latticini

Per coloro che lottano contro l'acne infiammatoria e cistica che non risponde alle cure standard, un processo di eliminazione dei latticini può offrire miglioramenti significativi nella chiarezza della pelle.

Quindi, anche se i latticini non sono la causa dell'acne in sé, limitarne l'assunzione - soprattutto di latte - può essere una strategia efficace se si scopre che scatenano i brufoli. Ma vale la pena limitare i latticini per la sua pelle incline alle macchie?

Spero che questa guida basata sull'evidenza abbia fornito un utile punto di partenza per decidere se ridurre o eliminare i latticini dalla sua dieta per migliorare l'acne.

Come sempre, collabori strettamente con il suo medico curante per determinare i migliori cambiamenti dietetici e di stile di vita per i suoi obiettivi cutanei. Con qualche prova ed errore, potrà individuare se e come la regolazione dell'assunzione di latticini influisce sull'acne.

I latticini causano l'acne? Una FAQ sulle prove

L'acne è una condizione della pelle molto diffusa, con cui quasi tutti hanno a che fare prima o poi. Con un numero così elevato di persone colpite dall'acne, è comprensibile che le persone vogliano capire cosa provoca i brufoli.

I latticini sono un alimento che spesso viene incolpato come colpevole dell'acne. Ma cosa dice la ricerca sugli effetti dei latticini sulla pelle?

Qui di seguito abbiamo compilato una FAQ sulle prove che circondano la relazione latticini-acne. Continui a leggere per ottenere risposte scientificamente fondate alle domande più comuni.

Domande frequenti

Perché le persone pensano che i latticini causino l'acne?

Ci sono alcuni motivi per cui i latticini vengono accusati di scatenare i brufoli:

• Il latte contiene ormoni come il fattore di crescita insulinico 1 (IGF-1), gli androgeni, gli estrogeni e il progesterone che possono favorire l'acne.
• I latticini fanno salire gli zuccheri nel sangue e l'insulina, il che può peggiorare l'acne.
• Il contenuto di aminoacidi può stimolare i percorsi infiammatori legati all'acne.
• Gli antibiotici somministrati alle mucche da latte possono contribuire allo squilibrio batterico che causa l'acne.

Quindi, in teoria, i latticini possono influenzare diversi fattori - ormoni, infiammazione e salute dell'intestino - che si ritiene abbiano un impatto sull'acne. Ma la teoria è supportata da prove solide?

Cosa dice la ricerca sui latticini e l'acne?

Nel complesso, un numero crescente di ricerche suggerisce che l'assunzione di latticini è legata alla prevalenza e alla gravità dell'acne. Tuttavia, le prove sono contrastanti.

I primi studi osservazionali hanno trovato associazioni tra il consumo di latte e l'acne. Ma a causa di limitazioni, non potevano dimostrare la causa e l'effetto.

Più recentemente, numerosi studi clinici hanno testato diete di eliminazione dei latticini. Questi studi forniscono prove più solide di una relazione causale tra latticini e acne:

• Diversi studi hanno rilevato un miglioramento significativo dell'acne dopo aver seguito una dieta priva di latticini per una settimana o 12 settimane.
• Le revisioni sistematiche e le meta-analisi concludono costantemente che la restrizione dei latticini aiuta a migliorare l'acne, in particolare i casi gravi che non rispondono al trattamento standard dell'acne.

Tuttavia, alcuni studi clinici non hanno rilevato alcuna differenza significativa nell'acne tra le diete ad alto e basso contenuto di latticini.

Quindi, in sintesi, la maggior parte degli studi, ma non tutti, indicano che la limitazione dei latticini apporta benefici alla pelle a tendenza acneica.

In che modo i latticini favoriscono l'acne?

È improbabile che i latticini causino l'acne da soli. La teoria più accreditata è che i latticini innescano percorsi infiammatori che peggiorano i disturbi.

In particolare, i latticini aumentano la glicemia, l'insulina e il fattore di crescita insulinico 1 (IGF-1). L'eccesso di insulina aumenta l'attività infiammatoria e l'eccessiva secrezione di oli della pelle, entrambi fattori che contribuiscono all'acne.

Alcune proteine dei latticini attivano anche la segnalazione infiammatoria attraverso i percorsi mTORC1. Diversi studi hanno rilevato che la restrizione dei latticini riduce l'infiammazione sistemica e cutanea.

Sebbene i latticini possano influire sugli ormoni, la maggior parte degli studi non rileva cambiamenti ormonali significativi dalla sola limitazione dei latticini. Per alcuni individui, i latticini possono avere anche un ruolo ormonale minore.

Tutti i latticini sono ugualmente dannosi per l'acne?

No, alcuni prodotti lattiero-caseari sembrano essere più favorevoli all'acne di altri. La maggior parte delle ricerche indica il latte come il principale colpevole:

• Un'assunzione maggiore di latte magro e scremato è associata a un maggior numero di acne in età adulta.
• Il latte intero non è collegato a un aumento della prevalenza dell'acne.
• Pochi studi analizzano specificamente lo yogurt o il formaggio. Essendo prodotti fermentati, potrebbero essere meno infiammatori.

Dal momento che il latte fa impennare gli zuccheri nel sangue in modo più marcato rispetto ad altri alimenti a base di latte, è probabile che rappresenti il rischio maggiore per l'acne infiammatoria e ormonale.

Dovrebbe eliminare completamente i latticini se soffre di acne?

Non deve necessariamente abbandonare i latticini al 100% se ha la pelle a tendenza acneica. Ecco alcuni consigli per modificare l'assunzione in modo appropriato:

• Si concentri sulla riduzione dell'assunzione di latte, poiché è il più legato all'acne.
• Si attenga ai latticini fermentati più delicati, come lo yogurt e i formaggi stagionati.
• Faccia attenzione alle dimensioni delle porzioni, anche con le scelte di latticini meno infiammanti.
• Provi gli integratori probiotici se limita fortemente i latticini.
• Reintroduca lentamente i latticini per trovare il suo livello di tolleranza.

Collabori con il suo dermatologo o dietologo per decidere se la restrizione dei latticini può migliorare la sua acne. Potranno aiutarla a monitorare qualsiasi cambiamento nella dieta.

Cosa deve fare se i latticini sembrano peggiorare l'acne?

Se sospetta che i latticini possano contribuire ai suoi disturbi, provi a eliminarli per 2-6 settimane sotto controllo medico.

Presti attenzione ai cambiamenti della sua pelle e li documenti con delle foto. Reintroduca i latticini lentamente, monitorando le riacutizzazioni.

Discuta anche altre modifiche alla dieta e allo stile di vita con il suo medico curante. La limitazione dei latticini funziona meglio se accompagnata da abitudini antinfiammatorie generali.

I latticini possono migliorare l'acne?

Sebbene la riduzione dei latticini sia utile a molti malati di acne, non tutti vedono una pelle più chiara dopo aver abbandonato i latticini.

In alcuni casi, i latticini possono essere tollerati bene o addirittura utili. Ad esempio, lo yogurt e il formaggio forniscono probiotici che favoriscono la salute dell'intestino e della pelle.

L'impatto dipende probabilmente dall'individuo. Se i latticini non sono un alimento problematico per lei, potrebbero essere tranquillamente mantenuti nella sua dieta o addirittura apportare benefici.

Cosa mangiare al posto di eliminare i latticini?

Per sostituire i nutrienti chiave come il calcio, le proteine e i probiotici, privilegi questi alimenti invece dei latticini:

• Latti non caseari (soia, mandorla, avena, ecc.)
• Verdure a foglia come il cavolo, gli spinaci e le foglie di collardo
• Fagioli, lenticchie, tofu, tempeh, edamame
• Noci e semi
• Yogurt non lattiero-caseario fortificato
• Tofu a base di calcio
• Pesce in scatola con lische come le sardine
• Alimenti fermentati e probiotici come il kimchi, i sottaceti e il natto.

Mangiare più alimenti antinfiammatori, come pesce grasso, frutta e verdura, può aiutare ulteriormente a migliorare l'acne.

Da asporto

La ricerca suggerisce che l'assunzione di latticini - soprattutto il latte - contribuisce all'insorgenza dell'acne in molte persone inclini a soffrirne. Provi a eliminare i latticini per qualche settimana, sotto controllo medico, per vedere se la sua pelle migliora.

Tuttavia, i latticini non peggiorano l'acne per tutti. Si rivolga al suo medico o al suo dermatologo per capire se limitare l'assunzione di latticini possa giovare in modo specifico alla sua pelle incline alle macchie.