Zink : Fördelar, brist och rika livsmedel

Zink, ett viktigt spårämne, spelar en avgörande roll för att upprätthålla optimal hälsa och välbefinnande. När du dyker in i det här informativa blogginlägget kommer du att upptäcka de många sätt på vilka zink bidrar till viktiga kroppsfunktioner.

Vi kommer att fördjupa oss i vikten av zink i våra kroppar, från att stödja ditt immunförsvar till att främja hälsosam hud och celltillväxt. Dessutom kommer vi att överväga potentiella orsaker till brist på zink och hur det kan påverka välbefinnandet.

Genom att förstå hur specifika tillstånd kan gynnas av zinktillskott och genom att lära dig om rekommenderade dagliga intag för både män och kvinnor kan du se till att din kropp får tillräckligt med detta oumbärliga mineral. Slutligen kan du utforska olika livsmedelskällor som är rika på zink samt de risker som är förknippade med överdriven konsumtion.

Följ med på denna upplysande resa för att upptäcka zinkets betydelse i våra liv och lära dig hur du kan upprätthålla en korrekt balans för en hälsosammare livsstil.

Vikten av zink i kroppen

Det är nödvändigt för att olika biologiska processer ska fungera korrekt, t.ex. stöd till immunsystemet, reglering av celldelning och tillväxt, sårläkning, insulinverkan och bibehållande av frisk hud. Dessutom har zink antioxidativa egenskaper som kan bidra till att förebygga metaboliskt syndrom och hämma spridningen av vissa cancerceller.

Stöd för immunsystemet

Zink är viktigt för ett starkt immunförsvar eftersom det hjälper till att reglera T-cellernas funktion - vita blodkroppar som ansvarar för att bekämpa infektioner. Brist kan leda till nedsatt immunitet och ökad känslighet för infektioner som förkylning och influensa. Å andra sidan har ett tillräckligt zinkintag visat sig öka de naturliga mördarcellernas aktivitet mot virus.

Celldelning och reglering av tillväxt

Zink fungerar som en kofaktor för över 300 enzymer som är involverade i bland annat DNA-syntes, proteinproduktion, cellmetabolism och hormonsignalvägar, och spelar därmed en viktig roll för att reglera celldelning och celltillväxt i hela kroppen, inklusive hår, naglar, ben, muskler, organ och vävnader. Dessutom påverkar dess inblandning i hormonbalansen fertiliteten hos både män och kvinnor, vilket gör det viktigt för reproduktiv hälsa.

Förmågor för sårläkning

Kroppens förmåga att läka sår är starkt beroende av tillräckliga nivåer av zink eftersom det främjar kollagensyntesen och vävnadsreparation genom att aktivera specifika proteiner som kallas metalloproteinaser. Dessutom tyder forskning på att topisk applicering kan påskynda sårläkningen på huden, särskilt vid kroniska sår på grund av brist. Det krävs dock ytterligare studier för att fullt ut förstå mekanismerna bakom dessa effekter och potentiella terapeutiska tillämpningar för olika typer av sår.

Nu när vi har fastställt vikten av zink för att bibehålla den allmänna hälsan är det viktigt att se till att det finns tillräckligt med zink genom en balanserad kost och vid behov genom tillskott. Detta hjälper inte bara till att stödja ditt immunförsvar och främja en sund celltillväxt utan även till att hjälpa till med sårläkningsprocesser, reglera insulinverkan och upprätthålla optimal hudhälsa. Om du vill veta mer om att ta itu med zinkbrist och dess effekter på globala befolkningar kan du fortsätta läsa nästa avsnitt av det här blogginlägget.

Zink är en oumbärlig del av kroppens funktion och får inte förbises. Att åtgärda zinkbrist är ett viktigt steg mot att förbättra den allmänna hälsan på global nivå.

Att åtgärda zinkbrist

Zinkbrist kan bero på olika faktorer, bland annat otillräckligt intag via kosten eller malabsorption på grund av kroniska sjukdomar som diabetes, cancer, leversjukdom och sicklecellsjukdom. Lindrig eller måttlig zinkbrist kan vara vanligt förekommande i Afrika och Asien, men tillskott har visat sig minska förekomsten av lunginflammation hos barn.

Orsaker till zinkbrist

Flera orsaker bidrar till zinkbrist. Några av de främsta orsakerna är:

• Dåligt kostintag: Om man äter en kost som är låg på zinkrika livsmedel som rött kött, fjäderfä, bönor, nötter och fullkorn kan det leda till otillräckliga nivåer av detta viktiga spårmineral.
• Maldestion och malabsorption: Sjukdomar som påverkar matsmältningssystemets förmåga att bryta ner maten ordentligt eller absorbera näringsämnen effektivt (t.ex. Crohns sjukdom) kan också orsaka brister.
• Kostrestriktioner: Vegetarianer och veganer löper större risk att utveckla brist eftersom växtbaserade källor ofta innehåller mindre mängder biotillgängligt zink än animaliska produkter.
• Vissa mediciner: Vissa läkemedel (t.ex. diuretika) kan störa kroppens absorptionsprocess, vilket leder till minskade nivåer med tiden när de tas regelbundet utan att vårdpersonal övervakar dem.

Effekter på globala befolkningar

Zinkbrist är inte begränsat till underutvecklade länder utan drabbar befolkningar över hela världen. Enligt Världshälsoorganisationen(WHO) löper cirka 17,3 % av världens befolkning risk att få otillräckligt zinkintag, med högre prevalens i vissa regioner som Afrika och Asien.

I utvecklingsländerna har otillräckligt zinkintag kopplats till en ökad risk för sjuklighet och dödlighet bland barn under fem år på grund av dess effekt på deras immunsystem. Forskning tyder på att om man ger tillskott kan man bidra till att minska förekomsten av diarré med 25 %, lunginflammation med 41 % och malaria med 50 % i dessa utsatta befolkningsgrupper.

Gravida kvinnor kan påverkas negativt av zinkbrist, med potentiella problem som för tidig födsel eller låg vikt hos barn. En studie visade att ett zinktillskott under graviditeten minskade risken för för tidig födsel med upp till 14 %. Dessutom kan det ha positiva effekter på barnens tillväxthastighet när det ges under tidiga utvecklingsstadier i barndomen(källa).

Att hantera zinkbrist genom tillskott och kostförändring

För att effektivt ta itu med detta utbredda problem bör man globalt genomföra både tilläggsprogram som riktar sig till högriskgrupper (t.ex. barn och gravida kvinnor) och folkhälsoinitiativ som främjar en balanserad kost som är rik på biotillgängliga källor.

Genom att utbilda befolkningsgrupper om hur de kan införliva mer zinkrika livsmedel i sina dagliga måltider kan man avsevärt förbättra den allmänna näringsstatusen samtidigt som man minskar beroendet av enbart kosttillskott för att uppnå det rekommenderade dagliga intaget(NIH:s riktlinjer). Hälsovårdspersonal bör dessutom övervaka patienter med risk för brist och ge vägledning om lämpligt tillskott vid behov.

Att åtgärda zinkbrist är en viktig åtgärd för att förbättra den globala hälsan, eftersom zink kan bidra till att förebygga och behandla många sjukdomar. Genom att förstå den roll som zink spelar under graviditet och amning kan vi säkerställa optimala hälsoresultat för både mor och barn.

Zinkens roll under graviditet och amning

Zink är ett viktigt näringsämne för både gravida och ammande kvinnor, eftersom det spelar en viktig roll för barnens tillväxt och utveckling. Zink är viktigt för att tillgodose de fysiologiska förändringar som sker under graviditet och amning. I den här delen tittar vi på fördelarna med zink för blivande mödrar, dess effekter på barnets tillväxt och hur man garanterar ett tillräckligt intag.

Fördelar för gravida kvinnor

Gravida kvinnor behöver större mängder zink på grund av de ökade kraven från fostertillväxten och den moderliga vävnadsexpansionen. Tillräckligt zinkintag har förknippats med minskad risk för för tidig födsel, låg födelsevikt, medfödda missbildningar och komplikationer som graviditetsdiabetes och preeklampsi. Dessutom tyder vissa studier på att ett tillräckligt zinkintag kan bidra till att förebygga humörrelaterade störningar som depression eller ångest under graviditeten.

Påverkan på barns utveckling

Förutom att zink är viktigt för mödrars hälsa spelar det också en avgörande roll för barns utveckling. Zink stöder hjärnans funktion genom att hjälpa till med produktionen av neurotransmittorer och främja differentiering av neuroner - processer som är viktiga för kognitiva färdigheter som inlärning och minnesbildning(källa). Dessutom tyder forskning på att en tillräcklig exponering för zink före födseln kan leda till förbättrad tillväxt hos spädbarn(källa) och kan till och med minska risken för pipande andning under barndomen, ett vanligt andningssymptom som är förknippat med astma.

Säkerställa ett tillräckligt zinkintag under graviditet och amning

För att tillgodose det ökade zinkbehovet bör gravida kvinnor sträva efter ett intag på 11-13 mg per dag, medan ammande mödrar behöver cirka 12-14 mg per dag(National Institutes of Health). Här är några tips för att se till att du får i dig tillräckligt med zink:

• Ät en balanserad kost som är rik på zinkhaltiga livsmedel som rött kött, fjäderfä, bönor, nötter och fullkorn.
• Överväg att ta prenatala vitaminer som innehåller zink som en del av din dagliga behandling. Prata med din läkare för att få skräddarsydda råd som passar dina specifika behov.
• För att maximera zinkupptaget bör du försöka ta kalcium- och järntillskott vid olika tidpunkter under dagen. Fördela i stället dessa näringsämnen över hela dagen.

Sammanfattningsvis är zink ett viktigt näringsämne för gravida och ammande kvinnor, eftersom det stöder både mammans och barnets hälsa. Genom att säkerställa ett tillräckligt intag genom en balanserad kost och/eller tillskott kan kvinnor bidra till att minska risken för komplikationer och främja en optimal utveckling hos sina barn.

Zinkets betydelse under graviditet och amning är uppenbar, med många fördelar för mor och barn. Med detta i åtanke är det viktigt att förstå de rekommenderade dagliga intagsnivåerna samt de potentiella riskerna i samband med överkonsumtion när man överväger kosttillskott.

Rekommenderat dagligt intag och tolerabla övre gränser

För att säkerställa optimala fördelar är det viktigt att konsumera det rekommenderade dagliga intaget av zink utan att överskrida tolerabla övre gränser. National Institutes of Health (NIH) ger riktlinjer för lämpliga mängder baserat på åldersgrupp och kön.

Riktlinjer per åldersgrupp och kön

• Vuxna kvinnor: 8 mg per dag
• Vuxna män: 11 mg per dag
• Gravida kvinnor: Öka till 11 mg per dag för personer i åldern 14-18 år och upp till 12 mg per dag för personer över 19 år.
• Kvinnor som ammar: Öka till 12 mg/dag för kvinnor i åldern 14-18 år och upp till 13 mg/dag för kvinnor över 19 år.

Med tanke på att näringsbehovet kan variera individuellt är det klokt att rådfråga en hälsovårdare innan man gör större ändringar i kost eller kosttillskott. Det är alltid bäst att rådgöra med en sjukvårdspersonal innan du gör några större förändringar i din kost- eller kompletteringsregim.

Potentiella risker i samband med överdriven konsumtion

Om man äter för mycket zink kan det få oönskade konsekvenser för kroppen. Enligt National Library of Medicine kan en fortsatt överdriven konsumtion leda till kopparbrist på grund av konkurrensen mellan zink och koppar om absorptionen. Ihållande överdriven konsumtion av zink kan orsaka anemi, neutropeni (lågt antal vita blodkroppar) och neurologiska komplikationer på grund av kopparbrist som orsakas av konkurrensen mellan zink och koppar om absorptionen.

Dessutom kan ett överdrivet intag av zinktillskott orsaka gastrointestinala problem som illamående, kräkningar, diarré, bukkramper eller smärta. I vissa fall kan det också leda till ett försvagat immunförsvar på grund av obalans av andra viktiga mineraler i kroppen.

För att undvika dessa potentiella risker i samband med överdriven konsumtion av zink är det viktigt att följa NIH:s riktlinjer och rådgöra med din vårdgivare innan du tar några receptfria produkter som innehåller detta näringsämne. Gravida och ammande kvinnor bör vara särskilt försiktiga med sina dagliga intagsnivåer eftersom de behöver högre mängder men får inte överskrida tolerabla övre gränser utan professionell vägledning.

Upprätthålla balansen genom kost och tillskott

En balanserad kost som är rik på naturliga källor till zink är ett sätt att säkerställa ett tillräckligt intag och samtidigt minimera risken för att få för mycket zink från enbart kosttillskott. Livsmedel som innehåller mycket zink är bland annat ostron, rött kött, fjäderfä, bönor, nötter och fullkorn. Att inkludera dessa produkter i de dagliga måltiderna kan bidra till att ge tillräckliga mängder utan att överskrida de rekommenderade gränsvärdena.

Om du funderar på att ta tillskott som en del av din zinkintagsstrategi är det viktigt att söka råd från en kvalificerad sjukvårdspersonal som kan bedöma dina individuella behov och rekommendera lämplig dosering baserat på faktorer som ålder, kroppsvikt och allmänt hälsotillstånd. Med noggrann planering och övervakning kan du uppnå optimala fördelar av zinkintag samtidigt som du undviker potentiella risker som är förknippade med överdriven konsumtion.

Det är viktigt att känna till det rekommenderade dagliga intaget och de högsta tillåtna mängderna zink, eftersom överkonsumtion kan få negativa konsekvenser för hälsan. För att säkerställa en balanserad kost med tillräckliga nivåer av zink är det bra att lära sig om de främsta källorna till zink i kosten och tips för att införliva dem i måltiderna.

Zinkrika livsmedel för en balanserad kost

För att få optimala hälsofördelar är det bäst att få i sig zink genom en balanserad kost snarare än enbart genom kosttillskott. Några livsmedel som är rika på zink är ostron, rött kött, fjäderfä, bönor, nötter och fullkorn. Att inkludera dessa produkter i dina dagliga måltider kan bidra till att säkerställa ett tillräckligt intag av detta viktiga spårmineral.

De främsta källorna till zink i kosten

Följande lista innehåller några utmärkta källor till zink i kosten:

• Ostron: Bara sex medelstora ostron ger över 500 % av det rekommenderade dagliga värdet(NIH). De kan ätas råa eller tillagade och är ett utmärkt komplement till fisk- och skaldjursrätter.
• Rött kött och fjäderfä: Nötkött och lammkött innehåller stora mängder zink, medan kyckling och kalkon innehåller måttliga mängder. Om du väljer magra styckningsdelar kan du också minska intaget av mättat fett utan att offra detta viktiga näringsämne.
• Nötter och frön: Mandel, cashewnötter, pumpafrön och solrosfrön är alla goda källor till zink. Genom att inkludera dem i din kost som mellanmål eller som pålägg i sallader kan du öka din totala konsumtion.
• Mejeriprodukter: Ost (särskilt schweizisk ost), yoghurt och mjölk innehåller stora mängder biotillgängligt zink, vilket innebär att de lätt absorberas av kroppen (PubMed Central). Att konsumera mejeriprodukter regelbundet kan bidra till att uppfylla det dagliga behovet.
• Linser och bönor: Baljväxter som kikärter, kidneybönor och svartögda ärtor är rika på zink. De kan läggas till i soppor, grytor eller sallader för en näringsriktig måltid.
• Fullkorn: Brunt ris, quinoa och fullkornsbröd innehåller måttliga mängder zink. Om du ersätter raffinerade spannmål med dessa alternativ kommer du inte bara att förbättra ditt totala näringsintag utan också få ytterligare hälsofördelar.

Tips för att få in mer zink i dina måltider

För att se till att du får i dig tillräckligt med zink genom din kost kan du ta hänsyn till följande tips:

1. Variera dina proteinkällor: Inkludera en blandning av fisk och skaldjur, magert kött och växtbaserade proteiner som baljväxter för att maximera ditt intag av zink via kosten.
2. Lägg till nötter och frön i mellanmål och måltider: Strö mandel eller pumpafrön på yoghurt eller havregrynsgröt till frukost, blanda cashewnötter i röran, lägg solrosfrön i sallader - det finns oändligt många sätt att integrera dessa näringsrika livsmedel i dina dagliga måltider.
3. Välj fullkorn framför raffinerade korn: Om du väljer brunt ris i stället för vitt ris eller väljer fullkornspasta i stället för vanlig pasta kan du öka mängden zink i din kost utan att offra smak eller konsistens.
4. Skapa balanserade måltidsplaner: Genom att planera väl avrundade måltider som innehåller flera källor till viktiga näringsämnen säkerställer du att du uppfyller alla näringsbehov samtidigt som du njuter av olika smaker och texturer.

Det är viktigt för den allmänna hälsan och välbefinnandet att upprätthålla tillräckliga nivåer av zink. Genom att införliva en mängd olika livsmedelskällor av hög kvalitet i vår kost kan vi stödja optimal immunfunktion, celldelning, tillväxt, sårläkning, insulinverkan, frisk hud, antioxidativa egenskaper, förebygga metaboliskt syndrom, hämma spridningen av vissa cancerceller, bland andra viktiga funktioner(PubMed Central).

Sammanfattningsvis kan konsumtion av livsmedel som innehåller zink vara fördelaktigt för att få nödvändiga näringsämnen för att upprätthålla en god hälsa. Låt oss fortsätta och utforska sambandet mellan zink och sårläkning.

Sambandet mellan zink och sårläkning

Zink är ett viktigt spårmineral som spelar en viktig roll i olika biologiska processer, inklusive sårläkning. Det hjälper till att reparera skadade vävnader genom att fungera som en kofaktor för flera transkriptionsfaktorer och enzymsystem, vilket i slutändan främjar snabbare återhämtning. I den här delen kommer vi att titta på mekanismerna bakom zinks förstärkta läkningseffekter och dess potentiella användning i hudvård.

Mekanismer bakom förbättrade läkningsprocesser

En av de viktigaste rollerna som zink spelar vid sårläkning är dess förmåga att reglera celldelning och tillväxt. Denna process säkerställer att nya celler skapas för att ersätta de celler som förlorats eller skadats under en skada. Dessutom bidrar zink till kollagensyntesen - en viktig komponent i hudvävnad - som ger styrka och struktur åt såren när de läker.

Zink har också antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att minska svullnad och rodnad i samband med skador. Dessutom har det visat sig ha antimikrobiella effekter mot vissa bakterier som ofta förekommer på mänsklig hud, t.ex. Staphylococcus aureus(S.aureus) (källa). Dessa kombinerade åtgärder gör zink särskilt effektivt för att påskynda den allmänna sårläkningsprocessen.

Potentiella tillämpningar inom hudvård

Förutom dess väletablerade roll i den allmänna sårläkningen finns det allt fler bevis som tyder på att zink kan ha specifika fördelar vid behandling av vissa hudtillstånd. Till exempel:

• Eksem: Det kan hjälpa till att lindra inflammation och klåda som orsakas av eksem genom att applicera krämer som innehåller zinkoxid ( källa).
• Akne: Zink har visat sig minska produktionen av talg, vilket kan bidra till aknebildning. Vissa studier har visat att oralt zinktillskott kan vara en effektiv behandling av måttlig till svår akne ( källa).
• Rosacea: Preliminär forskning tyder på att aktuell applicering av en zinkbaserad kräm kan bidra till att lindra symtom i samband med rosacea - ett kroniskt inflammatoriskt hudtillstånd som kännetecknas av rodnad och synliga blodkärl i ansiktet (källa).

Det är viktigt att notera att även om dessa resultat är lovande behövs mer forskning för att fullt ut förstå de potentiella fördelarna och de optimala doserna av zink vid behandling av olika hudtillstånd.

Zinkens olika egenskaper, från celldelning till antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter, tyder på att det kan användas för sårläkning och behandling av hudtillstånd som eksem, akne och rosacea - även om det krävs ytterligare forskning. Dess potentiella användningsområden sträcker sig längre än till allmän sårläkning och omfattar även specifika hudvårdsbehandlingar för tillstånd som eksem, akne och rosacea. Trots dess potentiella tillämpningar behövs ytterligare forskning för att fastställa zinkens effektivitet för hudvårdsbehandlingar som eksem, akne och rosacea.

Undersökningar har visat att zink kan vara en fördelaktig faktor för att underlätta sårläkning, vilket ger en alternativ lösning för dem som vill förbättra sin hud. Framöver kommer vi att utforska zinkens effekter på antioxidantkapacitet och benhälsa.

Effekter av zink på antioxidantkapacitet och benhälsa

I detta avsnitt kommer vi att fördjupa oss i fördelarna med zink när det gäller antioxidantförsvaret, liksom i dess inverkan på den allmänna benhälsan.

Fördelar för antioxidantförsvaret

En studie visade att ett dagligt zinkintag på mer än 20 mg kan förbättra den totala antioxidantkapaciteten (TAC) och glutationnivåerna i kroppen. Glutathion är en viktig molekyl som hjälper till att skydda cellerna från oxidativ stress, vilket kan orsaka skador på proteiner, lipider och DNA i cellerna. Genom att öka TAC- och glutationnivåerna bidrar zink till att stärka kroppens naturliga försvarsmekanismer mot skadliga fria radikaler.

• Total antioxidantkapacitet: Högre TAC indikerar bättre skydd mot oxidativ stress orsakad av fria radikaler.
• Glutathionnivåer: Tillräckliga mängder av denna viktiga molekyl hjälper till att neutralisera fria radikaler innan de kan skada cellkomponenter.

Överväganden om benhälsa

I motsats till dess positiva effekter på antioxidantförsvaret har forskningen visat blandade resultat när det gäller zinks inverkan på benhälsan. Forskningen visade ingen större koppling mellan ett dagligt intag av zink över 20 mg och förbättrad benmineraltäthet eller minskad risk för osteoporosassocierade problem som frakturer.

Detta tyder på att även om ett tillräckligt intag av zink är viktigt för det allmänna välbefinnandet, inklusive stöd för immunfunktionen, kan dess direkta inverkan på att förebygga eller behandla specifika problem med benhälsan vara begränsad. Som ett resultat av detta bör individer överväga sina unika näringsbehov och rådgöra med sjukvårdspersonal innan de påbörjar någon tillskottsregim för att säkerställa optimala fördelar utan att orsaka skada.

Att hitta rätt balans

För att kunna dra nytta av zinkets antioxidativa fördelar och samtidigt undvika potentiella negativa effekter på benhälsan är det viktigt att upprätthålla ett lämpligt dagligt intag. National Institutes of Health (NIH) rekommenderar 8 mg per dag för vuxna kvinnor och 11 mg per dag för vuxna män som en allmän riktlinje, men det individuella behovet kan variera beroende på faktorer som ålder, kön, graviditetsstatus och specifika hälsotillstånd.

Genom att inkludera zinkrika livsmedel som ostron, rött kött, fjäderfä, bönor, nötter och fullkorn i din kost kan du hjälpa dig att uppnå tillräckliga nivåer på naturlig väg. Om du överväger att ta kosttillskott är det dock viktigt att diskutera dina alternativ med en sjukvårdspersonal som kan vägleda dig i att bestämma den lämpligaste dosen enligt dina individuella behov.

Om man upprätthåller balanserade zinknivåer genom rätt kostval eller genom att ta tillskott kan man inte bara förbättra antioxidantförsvaret utan också bidra positivt till det allmänna välbefinnandet utan att kompromissa med benhälsan i processen.

Vanliga frågor om zink

Vad gör zink för kroppen?

Zink spelar en viktig roll i olika biologiska processer, inklusive stöd för immunsystemet, hudhälsa och sårläkning, celldelning och tillväxt. Det är också viktigt för att enzymer, hormoner och proteiner ska fungera korrekt.

Vad händer om jag tar zink varje dag?

Om du intar zink dagligen inom de rekommenderade intagsnivåerna kan du bidra till att upprätthålla optimala kroppsfunktioner. Ett överdrivet intag kan dock leda till biverkningar som diarré, bukkramper, kräkningar eller nedsatt luktsinne. Följ alltid de rekommenderade doseringsriktlinjerna.

Vad är tecken på zinkbrist?

Tecken på zinkbrist är bland annat försvagat immunförsvar, långsam sårläkning, aptitlöshet och förändrad smaksinne(källa). Andra symtom kan innebära håravfall eller hudproblem som akne och dermatit.

Vilka är för- och nackdelarna med att ta zinktillskott?

Fördelarna är bland annat förbättrad immunfunktion, förbättrad hudhälsa, snabbare sårläkning, bättre insulinverkan och minskad förekomst av lunginflammation hos barn. Å andra sidan finns det risker i samband med överdriven konsumtion, bland annat gastrointestinala problem (diarré), illamående/kräkningar eller förändrad lukt/smak.

Slutsats

Sammanfattningsvis är zink ett nyckelelement som spelar en viktig roll i många kroppsliga processer. Det stödjer immunförsvaret, främjar hudens hälsa och sårläkning och hjälper till med celldelning och celltillväxt. Zinkbrist kan bero på otillräckligt kostintag eller malabsorption på grund av kroniska sjukdomar.

Tillägg av zink har visat sig vara fördelaktigt för behandling av bensår orsakade av zinkbrist, förbättrad insulinverkan och minskad förekomst av lunginflammation hos barn. Livsmedel som är rika på zink är bland annat rött kött, fjäderfä, fisk och skaldjur, fullkorn, mejeriprodukter, bönor, nötter och frön. Ett överdrivet intag av zink kan dock leda till diarré, bukkramper, kräkningar och påverka luktsinnet.